Struttura Appaltante: Area affari istituzionali, legali, contratti e servizi socioscolastici del Comune di Giaveno

Numero gara: 9178359

Stato: In attesa di aggiudicazione

Oggetto: AFFIDAMENTO DELLA CONCESSIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA ALUNNI SCUOLE INFANZIA STATALI, PRIMARIE E SECONDARIE DI PRIMO GRADO ED APPALTO SERVIZIO FORNITURA PASTI RISERVATA A BAMBINI ASILO NIDO COMUNALE, RESIDENZA ANZIANI COMUNALE E DIPEN

Descrizione: L'Appalto ha per oggetto: • Lotto 1: concessione del servizio di ristorazione scolastica, riservata agli alunni delle scuole dell’infanzia statali, primarie e secondarie di primo grado con applicazione delle tariffe, stabilite dall’Amministrazione Comunale e la conseguente riscossione diretta dei proventi dovuti dagli utenti per la fornitura dei pasti erogati dal Concessionario. Sono ricompresi i servizi di ristorazione nei periodi extrascolastici o di sospensione delle attività scolastiche laddove autorizzati dal comune. Il medesimo lotto prevede altresì l'appalto di fornitura dei pasti veicolati (trasporto incluso) e dei pasti non veicolati, riservati ai bambini/e degli asili nido, al personale docente e non docente dove autorizzati come meglio dettagliato negli articoli a seguire. • Lotto 2: appalto per la fornitura di pasti veicolati e dei pasti non veicolati della residenza ANZIANI COMUNALE “SILVANA RAMELLO” e dipendenti comunali. Nello specifico: 1. La concessione ha come oggetto il coordinamento e l'organizzazione complessiva del servizio di refezione scolastica svolto secondo quanto previsto nel presente capitolato prestazionale con particolare riferimento a quanto di seguito indicato: a) affidamento della gestione del servizio di ristorazione scolastica, riservata agli alunni delle scuole dell’infanzia statali, primarie e secondarie di primo grado. Nell’ambito dell’affidamento in Concessione è ricompresa la relativa applicazione delle tariffe, stabilite dall’Amministrazione Comunale, in base alla situazione reddituale/sociale delle famiglie degli alunni fruitori del servizio, la conseguente riscossione diretta dei proventi dovuti dagli utenti stessi per la fornitura dei pasti erogati dall’Impresa Aggiudicataria (I.A.), la piena responsabilità ed il controllo delle situazioni di morosità e il recupero crediti. Per servizio di ristorazione scolastica si intende, distinto per tipologia di ordine di scuola: - Scuola dell'infanzia Statale: preparazione e somministrazione dei pasti veicolati (trasporto incluso), spazzatura pavimenti, sanificazione locali, tavoli e sedie, prima della consumazione del pasto, sporzionamento, riordino, lavaggio stoviglie, pulizia tavoli e sedie (per le specifiche attività si rinvia ai successivi paragrafi sulle modalità di svolgimento del servizio); - Scuole primarie e secondarie di primo grado: preparazione e somministrazione dei pasti veicolati (trasporto incluso), spazzatura pavimenti, sanificazione locali, tavoli e sedie, prima della consumazione del pasto, sporzionamento, riordino, lavaggio stoviglie, pulizia tavoli e sedie (per le specifiche attività si rinvia ai successivi paragrafi sulle modalità di svolgimento del servizio); b) rilevazione delle presenze, la prenotazione pasti e conseguente predisposizione mensile di reports (per le scuole infanzia statali, primarie e secondarie di 1° grado e per gli asili nido ed eventuali altri servizi pervisti dal presente contratto). c) gestione iscrizioni/anagrafica/amministrativa/contabile, necessaria al funzionamento del servizio ed alla riscossione diretta da parte dei fruitori del servizio di refezione scolastica rivolta a: bambini delle scuole dell'infanzia statale; alunni frequentanti le sezioni a tempo prolungato (pieno e modulo) della scuola primaria statale; studenti delle sezioni a tempo prolungato della scuola secondaria di primo grado statale. 2. Le prestazioni in appalto hanno come oggetto l’affidamento del servizio di ristorazione a favore di utenti diversi secondo le modalità meglio descritte nel seguito del presente capitolato prevendendo in appalto tutti i servizi non contemplati nell’ambito della concessione e nello specifico: Lotto 1 - Asilo Nido Comunale e centri o servizi estivi a favore di utenza in età 0-6; pasti al personale docente e non docente dove autorizzati; eventuali ulteriori servizi per utenti diversi dagli altri previsti. Lotto 2 - Residenza Anziani Comunale Silvana Ramello - Dipendenti Comunali e addetti ai servizi comunali; fornitura periodica e diretta di derrate alimentari; eventuali ulteriori servizi per utenti diversi dagli altri previsti. Sono altresì ricomprese le attività di rilevazione delle presenze, la prenotazione pasti e conseguente predisposizione mensile di reports (per tutti i servizi previsti dal presente capitolato).

Importo di gara: € 2.192.133,00

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

Modalità di partecipazione: Telematica

R.U.P.: Sig. Luca Gerbino

Data di pubblicazione: 30/06/2023

Data scadenza presentazione chiarimenti: 25/07/2023 12:00

Data scadenza richiesta di sopralluogo: 20/07/2023 12:00

Data di scadenza bando: 31/07/2023 12:00

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

• Da: dalla data di pubblicazione della gara
• A: 31/07/2023 12:00:00

Data prima seduta pubblica amministrativa 01/08/2023 11:00

---

Lotto	Stato	CIG	Oggetto	Importo
1	In attesa di aggiudicazione	9917375CBD	LOTTO 1 - SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA A...	€ 1.729.252,80 di cui: Importo soggetto a ribasso: € 1.727.302,80 Importo non soggetto a ribasso: € 1.950,00
2	Deserta	99187657CF	LOTTO 2 - APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE E D...	€ 462.880,20 di cui: Importo soggetto a ribasso: € 460.930,20 Importo non soggetto a ribasso: € 1.950,00

---

Determina a contrarre - DT 289-2023.PDF
Bando di gara - BANDO DI GARA - REFEZIONE.pdf
DGUE - espd-request.xml
DGUE - espd-request.pdf
Capitolato - capitolato refezione_def.pdf
REQUISITI - REQUISITI GENERALI_spec def.pdf
CRITERI E PUNTEGGI PER LA VALUTAZIONE DELL'OFFERTA TECNICA - criteri di valutazione_26062023 (1).pdf
DUVRI - 2023_DUVRI_mensa_GIAVENO.pdf
Disciplinare di gara - DISCIPLINARE DI GARA - GIAVENO.pdf
DOMANDA E DICHIARAZIONE ART. 80 - DOMANDA e DICHIARAZIONE ART. 80.docx
MODELLO OFFERTA ECONOMICA LOTTO 1 - MODELLO OFFERTA ECONOMICA LOTTO 1.doc
MODELLO OFFERTA ECONOMICA LOTTO 2 - MODELLO OFFERTA ECONOMICA LOTTO 2.doc
MO - Procedura Multilotto OEPV - Senza Marca - MO - Procedura Multilotto OEPV - Senza Marca.pdf
Determina a contrarre - DT 289-2023.PDF
01_ALLEGATO_01_ ELENCO TERMINALI MENSA-PUNTI DI DISTRIBUZIONE - 01_ALLEGATO_01_ ELENCO TERMINALI MENSA-PUNTI DI DISTRIBUZIONE.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -DIPENDENTI EST 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -infanzia est spuntino 22_23.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -infanzia inv spuntino 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -infanzia primaria est 22_23.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -infanzia primarie inv 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -infanzia_primaria est NO-CARNE E DERIVATI 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -infanzia_primaria est NO-CARNE-DI-MAIALE 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -infanzia_primaria inv VEGETARIANO 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -infanzia_primaria master inv BIANCO 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -infanzia_primaria master inv NO-CARNE-E-DERIVATI 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -media est 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -media master BIANCO Est 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -media no carne inv 22_23.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -medie inv 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -medie master BIANCO Inv 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -medie master est NO-CARNE-E-DERIVATI 22_23.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -medie master inv NO-CARNE-E-DERIVATI 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -nido divezzi master bianco inv 22_23.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -nido_inv_lattanti 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -nido_lattanti_estivo 22_23.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -nido-bianco_est-22_23.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -nido-divezzi-est 2022_2023.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -nido-lattanti-est_2022_2023_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -nido-lattantini-est 2022_2023_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -RSA DISFAGIA INV 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -RSA EST 22_23_.pdf
ALLEGATO 2 - Menù - 02_ALLEGATO 2 -RSA INV 22_23_.pdf
03_ALLEGATO_03 - 03_ALLEGATO_03_RSAtabelle-grammature.pdf
03_ALLEGATO_03 - 03_ALLEGATO_03_NIDOtabelle-grammature.pdf
03_ALLEGATO_03 - 03_ALLEGATO_03_SCUOLEtabelle-grammature.pdf
ALLEGATO 4 - 04_ALLEGATO_04_TABELLE MERCEOLOGICHEALIMENTI.pdf
ALLEGATO 5 - 05_ALLEGATO_05materiale a perdere.pdf
ALLEGATO 6 - 06_ALLEGATO_06_LIMITI DI CONTAMINAZIONE MICROBICA.pdf
ALLEGATO 7 - ELENCO PERSONALE LOTTO 1 - 07_ALLEGATO_7_lotto01 ELENCO PERSONALE.pdf
ALLEGATO 7_ ELENCO PERSONALE LOTTO 2 - 07_ALLEGATO_7_lotto02 ELENCO PERSONALE.pdf
ALLEGATO 8 _ ELENCO BENI PER INVENTARIO - 08_Allegato_08_ELENCO_BENI_PER_INVENTARIO.pdf
ALLEGATO 9 - 09_Allegato_09- elenco derrate alimentari e prezziario di massima.pdf
ALLEGATO A - allegato_A_Peso_percentuale_alimenti_CAM.pdf
AVVISO DI RETTIFICA AL CAPITOLATO DI GARA E AL DISCIPLINARE DI GARA - AVVISO DI RETTIFICA.pdf
AVVISO DI SPECIFICA SU CRITERI E PUNTEGGI - specifiche_criterievalutazione_.pdf
Determina di nomina commissione - Testo Determina Firmata.PDF.P7M
Allegato: Curriculum Commissario di gara - Allegato 6 - CV_MARCI.pdf
Allegato: Curriculum Commissario di gara - CV BEVIONE E DICH INCOMPATIBILITA'.pdf
Allegato: Curriculum Commissario di gara - CV D'URSO E DICHIARAZIONE INCOMPATIBILITA'.pdf
(Lotto 1) => AVVISO CONVOCAZIONE SEDUTA PUBBLICA DI GARA APERTURA BUSTA ECONOMICA - AVVISO CONVOCAZIONE SEDUTA PUBBLICA DI GARA APERTURA BUSTA ECONOMICA.pdf

---

(Lotto 1) => Verbale verifica documentazione amministrativa - Verbale_verifica_documentazione_amministrativa - Lotto 1.pdf.p7m
(Lotto 2) => Verbale gara deserta - Verbale_di_gara_deserta - Lotto 2.pdf.p7m
(Lotto 1) => Verbale di apertura delle buste tecniche - Lotto 1 - Verbale_di_apertura_delle_buste_tecniche - Lotto 1.pdf.p7m
(Lotto 1) => Verbale valutazione documentazione tecnica - Untitled_07082023_150644.pdf
(Lotto 1) => Verbale proposta di aggiudicazione - Verbale_aggiudicazione_provvisoria_0823.pdf